Un toc internacional

Yakisoba amb verdures i gambes

Aquesta és una recepta que serveix de plat únic o com a entrant. És un plat molt versàtil ja que podeu fer-lo amb les verdures que més us agradin així com fer servir la proteina que us vingui de més gust com gambes, pollastre, vedella o fer-los simplement vegetarians.

INGREDIENTS (2-4 pax):

  • 1 paquet de fideus soba
  • Salsa yakisoba
  • 1 pastanaga
  • 1 carbassó
  • 2 fulles de col
  • 8 portobellos
  • 8 cues de gambes
  • OOVE

INSTRUCCIONS:

  1. Tallem les verdures i els bolets en juliana.
  2. Bullim els fideus.
  3. Amb el wok o la paella ben calenta saltejem les gambes, reservem.
  4. Saltejem les verdures i els bolets.
  5. Afegim els fideus al wok amb les verdures i bolets, afegim les gambes i la salsa yakisoba fins que trobem el punt que ens agrada. Remenem bé tot plegat. Si volem alleugerar els fideus podem afegir una mica de l'aigua de la cocció.

A DISFRUTAR!!