Begudes

Xocolata a la tassa "healthy"

Amb al fresquesta d'aquesta época de l'any, a qui no li ve de gust una bona xocolata a la tassa? Doncs per que no tinguem remordiments, us portem la versió "healthy" de la xocolata a la tassa tradicional. Sense sucres ni greixos afegits. Es pot pendre fred també (veure la recepta de cremós de xocolata) però calentent entra millor. Al que us agrada més el dolç i no voleu afegir sucre, el podeu substitur per pasta de dàtil (la teniu penjada a la web). Us animeu?


INGREDIENTS (2 pax):

  • 150-200 gr de moniato cuit
  • 300-400 ml de beguda o "llet" de civada
  • 1 cullerada de cacao pur
  • 50 gr de xocolata negre 70-80%
  • 1 cullerada de canyella (opcional)
  • Pasta de dàtil per endolcir (opcional o l'edulcorant que més us agradi)

INSTRUCCIONS:

  1. Fem els moniatos als forn embolicats amb paper de plata a 200C fins que estiguin tous (30-40 minuts, hem d'anar donant-los la volta per que no es cremin), un cop fets i refredats, treiem la polpa. També els podem fer al microones, en aquest cas, els pelem, els tallem a daus i els posem en un recipient apte tapat amb paper film 5 minuts o fins que veiem que estiguin tous.
  2. En un cassó posem el moniato, la xocolata, la beguda de civada, la canyella i el cacao a foc suau per a que s'integri tot.
  3. Triturem la barreja amb el turmix o minipimer per afinar la xocolata amb la textura que més us agradi. Aquí vosatres heu decidir si us agrada més espés o més líquid afegint més o menys llet o moniato en cada cas.

A DISFRUTAR!!