Pastissos i galetes

Xoco Mugcake

Avui una recepta per a quan vulgueu alguna cosa dolça amb xocolata però sense deixar de cuidar-vos. Aquest mugcake sense gluten i sense lactosa és una manera ideal de donar-te un caprici sense remordiments.

Li afegim unes maduixes tallades per damunt per a fer aquest plaer xocolater encara millor, si és possible.

INGREDIENTS:

  • 25 gr de farina d'ametlla
  • 20 gr de cacao
  • 1 culleradeta de llevat
  • 1 culleradeta de vainilla
  • 1 ou
  • 10 gr eritritol
  • 25 ml de beguda vegetal (nosaltres fem servir d'ametlla)
  • Xips de xocolata
  • OOVE

INSTRUCCIONS:

  1. Untem la tassa amb una mica d'oli perquè no s'enganxi.
  2. Barregem enèrgicament tots els ingredients en la tassa fins que quedi sense grumolls. Afegim els xips de cacau i tornem a barrejar.
  3. Al microones 1 minut.
  4. Traiem del micro i podem afegir unes maduixes tallades per a rematar.

A DISFRUTAR!!