Pasteles y galletas

Choco mugcake

Hoy una receta para cuando queráis algo dulce con chocolate pero sin dejar de cuidaros. Este mugcake sin gluten y sin lactosa es una manera ideal de darte un capricho sin remordimientos.

Le añadimos unas fresas cortadas por encima para hacer este placer chocolatero mejor aun si cabe.

INGREDIENTES:

  • 25 gr de harina de almendra
  • 20 gr de cacao
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 10 gr eritritol
  • 25 ml de bebida vegetal (nosotros usamos de almendra)
  • Chips de chocolate
  • AOVE

INSTRUCCIONES:

  1. Untamos la taza con un poco de aceite para que no se enganche.
  2. Mezclamos enérgicamente todos los ingredientes en la taza hasta que quede sin grumos. Añadimos los chips de cacao y volemos a mezclar.
  3. Al microondas 1 minuto.
  4. Sacamos del micro y podemos añadir unas fresas cortadas para rematar.

¡¡A DISFRUTAR!!