Receptes saludables

Tatin de porros i tomàquets cirera

Ens encanta usar pastes fullades en les nostres receptes i una de les nostres verdures preferides és el porro que a més és molt versàtil. Així que t'ensenyem a preparar aquesta tatin amb porros i tomàquets cierra que és ràpid preparar i dona un resultat espectacular i és que menjar verdura, com sempre diem, no és avorrit. Es convertirà en un dels teus plats favorits.

INGREDIENTS:

  • 1 placa de pasta fullada (millor rodona)
  • 6 porros
  • 50 gr de tomàquets cirera
  • Mantega
  • Sal
  • Pebre
  • Farigola
  • 1 ou
  • Toppings: formatge de cabra, ruca i ceba adobada

INSTRUCCIONS:

  1. Pelem i netegem els porros. Els tallem en rodanxes d'un dit i reservem.
  2. En una paella amb un tros de mantega daurem els porros pels 2 costats. Afegim els tomàquets cirera tallats a quarts, salpebrem i afegim una mica de farigola.
  3. Tapem amb un placa de pasta fullada i agrupem les vores perquè les verdures quedin ben recollides. Punxem la pasta fullada amb una forquilla, pintem amb ou i al forn 20 minutos a 200 graus.
  4. Traiem del forn   i li donem la volta amb un plat. 
  5. Rematem amb una mica de formatge, ruca i ceba envinagrada.

A GAUDIR!!