Salses i guarnicions

Patates cruixents amb feta i llimona

Què tenen les patates que ens agraden a tots? Si és que és un dels acompanyaments estrella i fins i tot un plat per si mateix.

Et recomanem usar patates petites perquè es coguin bé i quedin després cruixents. Amb patata més gran es pot fer però costa més trobar el punt cruixent.

INGREDIENTS:

  • 300 gr de patates petites
  • 3 cullerades d'orenga
  • 2 cullerades d'all en pols
  • 1 cullerada de comí
  • Sal marina
  • 1 llimona
  • 300 gr de feta
  • 50 gr d'anet fresc picat
  • Oli d'oliva

INSTRUCCIONS:

  1. Bullim les patates entre 10-15 minuts en una olla amb aigua surt. Escorrem, reservem i deixem temperar.
  2. Preparem un amaniment amb oli, sal marina, comí, all en pols i orenga.
  3. Passem les patates a una safata de forn, les amanim i les xafem amb l'ajuda d'un got.
  4. Tallem una llimona en rodanxes i les posem damunt de les patates i al forn uns 30 minuts a 200C fins que estiguin cruixents.
  5. Traiem del forn i retirem les rodanxes de llimona. Les piquem i les afegim a l'amaniment sobrant, si no queda preparem preparem una mica més i el tornem afegir a les patates.
  6. Acabem amb feta, anet picat i una mica de sal

A DISFRUTAR!!