Ceba envinagrada amb fonoll

Sabem que t'agraden els envinagrats i la ceba és l'estrella a més d'un bàsic de la nostra cuina que eleva qualsevol plat. Aquesta vegada la “personalitzem” amb una mica de fonoll que li dona un toc anisat que li va genial i combina pràcticament amb tot: Amanides, tacos, peixos, sandvitxos, com a acompanyament o en una torrada.

Envinagrar és una excel·lent idea per a conservar vegetals mantenint totes la seva propietats i amb el gran avantatge que sempre els tens llestos per a prendre en qualsevol moment. A més són molt bons per a la teva microbiota ja que és un probiòtic natural. Recorda que tens tots els nostresenvinagrats a la web.

Has de deixar envinagrar la ceba amb el fonoll almenys 24h en la nevera i dura de 3 a 4 setmanes a partir d'aquí, comencen a perdre el cruixent, es poden consumir però no és el mateix. 

Sobre les espècies, afegeix el toc que més t'agradi, si t'animes prova amb les quals més t'agradin com a pebre, clau i un llarg etcera.