Pasta

Pasta fàcil amb tomàquets cherry i ricotta

Aquesta pasta és súper fàcil, boníssima i a més no és gens pesada ja que no usem nata, el formatge ricotta li dona la cremosidad necessària a aquesta recepta.

És un plat amb molta patxoca per a tota la família que agrada a grans i petits. A nosaltres ens agrada donar-li un toc de pecorino però si no el trobes o t'agrada més el parmesà és una opció totalment vàlida.

INGREDIENTS (4-5pax):

  • 400-500 gr de pasta a la teva elecció
  • 350 gr de tomàquets cherry
  • 2 grans d'all
  • Un parell de twists de pell de llimona
  • 2 fulles de llorer
  • OOVE
  • Sal
  • Orenga
  • 4 cullerades de ricotta
  • Pecorino

INSTRUCCIONS:

  1. Pre escalfem el forn a 200C
  2. En una safata apta per a forn col·loquem els tomàquest cherry, l'all, la pell de llimona, el llorer, una mica de sal i oli. Al forn 20 minuts a 200C.
  3. De mentre bullim la pasta segons instruccions. Reservem.
  4. Una vegada fora del forn, afegim la pasta a la safata i orenga al gust, ho barregem tot amb la pasta, després afegim la ricota i pecorino ratllat al gust i barregem una altra vegada fins que quedi tot integrat.
  5. Servim amb una mica més de formatge ratllat al gust.

A DISFRUTAR!!