Begudes

Mojito de kumquat i gerds

Som fans d'un bon mojito, no ho podem negar, i amb aquesta calor ve molt de gust. Us proposem un mojito "customitzat" ja que als ingredients clàssics, els afegim kumquat i gerds que li aporten un toc afruitat diferent i que a més a més, està boníssim!!

El kumquat és un cítric d'origen xinès encara que ara també es conrea en el sud d'Europa i en algunes regions dels Estats Units, l'Argentina, Mèxic i el Brasil. Es pot emprar també per a l'elaboració de melmelada o chutneys.

Com repetim en altres ocasions, adaptar la recepta al vostre gust particular afegint més o menys rom o fins i tot sense per a un bon Mocktail sense alcohol. Hem usat panela però podeu fer-ho amb sucre moré. I per la recepta original, recordeu que només amb les llimes, ni kumquat ni gerds encara que us hem de recomanar que proveu aquesta versió.


INGREDIENTS (2pax):

  • 3 llimes
  • 8 kumquats
  • 25 gr de gerds
  • 4 cullerades de panela o sucre moré
  • 2 branques de menta
  • Ron
  • Soda
  • Gel picat

INSTRUCCIONS:

  1. Tallem la llima a sisens o vuitens i els kumquats per la meitat.
  2. Posem en el fons d'un got gran les llimes, els kumquats, els gerds, la menta i la panela. Ho xafem suaument amb una mà de morter.
  3. Afegim un bon raig de rom i ho barregem amb una cullera.
  4. Omplim el got de gel picat.
  5. Cobrim de soda fins a la meitat, amb una cullera fina ho removem amb un moviment envolvent de dalt a baix. Acabem d'omplir de got amb soda i repetim el moviment.
  6. Col·loquem unes canyetes i...

A DISFRUTAR!!