Pastissos i galetes

Cheesecake de mango

T'ensenyem a preparar aquest pastís de formatge o cheesecake amb mango, és molt fàcil de fer i el mango li dona un toc de sabor únic al pastís. No és un cheesecake extremadament dolç i és unes postres perfectes per a donar un fermall a un menjar o sopar especial.

INGREDIENTS:

  • 1 mango
  • 500 gr formatge crema
  • 170 gr sucre
  • 3 ous
  • 250 ml nata líquida

INSTRUCCIONS:

  1. Pela el mango i talla'l a quadrets.
  2. Tritura tots els ingredients fins que quedin integrats.
  3. Col·loca en el motlle en una reixeta de forn.
  4. Aboca en un motlle prèviament greixat amb mantega i folrat amb paper de forn humitejat amb aigua. Això farà que no s'enganxi.
  5. Porta-ho al forn precalfat a 200C (400F) durant 40 minuts. Col·loca la reixeta amb al mig del forn i en la part inferior col·loca un recipient amb aigua perquè es cogui millor.
  6. Deixa temperar completament i porta-ho a la nevera abans de servir almenys un parell d'hores, nosaltres normalment el deixem unes 6 hores.

A GAUDIR!!