Pasteles y galletas

Cheesecake de mango

Te enseñamos a preparar este pastel de queso o cheesecake con mango, es muy fácil de hacer y el mango le da un toque de sabor único al pastel. No es un cheesecake extremadamente dulce y es un postre perfecto para dar un broche a una comida o cena especial.

INGREDIENTES:

  • 1 mango
  • 500 gr queso crema
  • 170 gr azúcar
  • 3 huevos
  • 250 ml nata líquida

INSTRUCCIONES:

  1. Pela el mango.
  2. Tritura todos los ingredientes hasta que queden integrados.
  3. Coloca en el molde en una rejilla de horno.
  4. Vierte en un molde previamente engrasado con mantequilla y forrado con papel de horno humedecido con agua. Esto hará que no se pegue.
  5. Llévalo al horno precalentado a 200C (400F) durante 40 minutos. Coloca la rejilla con el medio del horno y en la parte inferior coloca un recipiente con agua para que se cueza mejor.
  6. Deja atemperar completamente y llévalo a la nevera antes de servir al menos un par de horas, nosotros normalmente lo dejamos unas 6 horas.

¡¡A DISFRUTAR!

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