Al forn

Full amb verdures invertit

Recepta fàcil i fàcil, dedicada especialment a tots aquells que no els agrada cuinar.Perquè menjar no verdures no té que ser avorrit. Una recepta inspirada en un vídeo que vam veure d'en Jamie Oliver amb el nostre toc Mediterrani. Tot el que necessites són les verdures que més t'agradin, un rotllo de pasta de full, els toppings que prefereixis i un forn. T'animes a fer-ho?

INGREDIENTS:

  • 1 rotllo de pasta de full rectangular
  • 1 carbassó
  • 1 ceba porpra
  • 1/2 pebrot vermell i 1/2 groc
  • 12 tomàquet cirera
  • 1 bola mozzarella 
  • Orengano
  • Albahaca
  • Sal&pebre
  • Oli d'oliva verge extra
  • Toppings: parmesà, salsa pesto, olivada, ruca.

INSTRUCCIONS:

  1. Preescalfa el forn (a sota) a 180C.
  2. Tallem el carbassó a talls gruixuts, els pebrots en quadrats mitjans, els tomàquets cirera per la 1/2 i la ceba en 4 parts i desgranem els pètals. ⚠️ El tall de les verdures a grosso modo, que no sigui fi, de manera que no perdin sabor ni suc de vegetació⚠️.
  3. En una safata col·loquem les verdures tallades, salpebrem i afegim orenga, una mica d'alfàbrega i oli, barregem i coem 30 minuts a 180C.
  4. Treiem del forn i cobrim les verdures amb la massa de pasta de full, pressionant les vores com si estiguéssim fent el llit. Al forn de nou 30 minuts més.
  5. Treiem del forn, marquem es vores amb un ganivet o espàtula per desenganxar-les perquè puguem donar-li la volta amb una taula o safata de fusta com si estiguéssim girant una truita de patates.
  6. Esmicolem la mozzarella i la repartim per la pasta de full i posem els toppings que més ens agradin, nosaltres hem afegit pesto, olivada, parmesà i una mica de ruca.

A DISFRUTAR!!