Sandwiches, tostadas y panes

Tostadas de garbanzos especiados con guacamole

Nos encantan los garbanzos y esta receta es una manera original y fácil de prepararlos, si además lo juntas con guacamole y pan casero el resultado es bueno, bueno, buenísimo. En nuestro perfil de Instagram tenéis un reel con la receta.

 

INGREDIENTES (2 pax):

  • 150 gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de cilantro en grano
  • 1 aguacate
  • Aceite de oliva
  • Zumo de 1/2 limón
  • Sal
  • 2 rebanadas de pan

INSTRUCCIONES:

  1. Mezclamos los garbanzos, las especies y el aceite.
  2. Colocamos en una bandeja y los metemos en el horno (precalentado a 180C) 35minutos.
  3. Tostamos el pan y hacemos el guacamole chafando el aguacate con el zumo de limón y una pizca de sal.
  4. Montamos la tostada con el guacamole casero y los garbanzos encima.

¡¡A DISFRUTAR!!