Salsas y guarniciones

Patatas al horno con hierbas aromáticas

Os traemos unas patatas muy buenas y muy fáciles de hacer, de hecho este plato lo preparamos con nuestro mini chef. Es un acompañamiento perfecto para cualquier comida. Las hierbas aromáticas las recogimos cerca de casa (menos el cilantro) y las patas son del huerto de unos amigos.

INGREDIENTES (4pax):

  • 1 kg de patatas pequeñas
  • 1 manojo de hinojo
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 ramita de romero
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1/2 diente de ajo
  • Sal en escamas
  • AOVE
  • Pimienta

INSTRUCCIONES:

  1. Precalentamos el horno a 190C.
  2. Lavamos y cortamos las patatas por la mitad.
  3. Ponemos en un bowl las patatas, las salpimentamos y añadimos un poco de aceite. Removemos para integrarlo todo.
  4. Colocamos en la bandeja de horno boca abajo y horneamos durante 30 minutos a 190C.
  5. Picamos las hierbas aromáticas y rallamos 1/2 diente de ajo. Introducimos todo juntamente con las patatas en un bowl. Añadimos un buen chorrito de AOVE y sal en escamas. Mezclamos.

¡¡A DISFRUTAR!!