Salses i guarnicions

Raves envinagrats

Una altra recepta d'envinagrat molt fàcil i versàtil per acompanyae les vostres amanides, tacos, torrades, etc.

Aquest raves són iguals de fàcils que la ceba envinagrada (recepta a la web) i igual de boníssims. Els hem de tenir més temps que la ceba per a que el procés es faci correctament, almenys 24 hores i us poden durad 2-3 setmanes a la nevera. 

NGREDIENTS:

  • 3 manats de raves petits
  • 1/2 tassa de vinagre de vi blanc
  • 1/2 tassa d'aigua bullent
  • 1 culleradeta de sucre
  • 1 gra d'all
  • 1 fulla de llorer
  • 1 culleradera de coriandre en gra
  • 2 cops de molinet de pebre

INSTRUCCIONS:

  1. Tallem els raves a rodanxes fines.
  2. En un pot col·loquem ela raves, l'all, el llorer, el coriandre, el pebre, el vinagre, el sucre i l'aigua (que estigui bullint).
  3. Tapem un cop l'aigua estigui atemperada i deixem reposar com a mínim 24, d'un dia per un altre.

A DISFRUTAR!!