Bebidas

Moka frapuccino con crema de café

Una receta bien fresquita para el verano y estos días de calor. ¿Qué os parece un buen frapuccino? ¡Rápido (en 5 minutos) y buenísimo!

Esta delicia hecha en casa permite que controles el nivel de dulzor así como las calorías ya que por ejemplo hemos substituido el azúcar por eritritol y tenéis la opción de cambiar la leche por bebida vegetal. También os proponemos substituir de la nata tradicional per una crema de café que es una maravilla.

¿Te animas a preparar tu frapuccino?

INGREDIENTES (2pax):

CREMA DE CAFÉ:

  • 3 cucharadas de café soluble (normal o descafeinado)
  • 3 cucharadas de eritritol (o azúcar)
  • 100 ml de agua CALIENTE

FRAPUCCINO:

  • 140-150 ml de leche al gusto (nosotros usamos desnatada sin lactosa)
  • 2 cucharadas de café soluble (normal o descafeinado)
  • 2 cucharadas de eritritol, azúcar o edulcorante que os guste
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de cacao
  • 1 pizca de sal
  • Hielo

INSTRUCCIONES:

ESPUMA:

  1. En un bowl añadimos los ingredientes y batimos hasta que nos quede una crema o espuma. ¡Cuidado al batir! Usar un trapo o papel de cocina a modo de escudo de la batidora para no mancharos. Reservamos.

FRAPUCCINO:

  1. En la batidora incorporamos primero el hielo y luego los otros ingredientes. Trituramos hasta la consistencia deseada, a veces hace falta añadir un poco de agua o leche para que coja la textura adecuada. Si optáis por bebida vegetal, hay que tener en cuenta que hay que poner menos hielo y más bebida vegetal para que emulsione todo bien.
  2. Podemos decorar el vaso con un poco de chocolate o caramelo, añadimos el frapuccino, la crema de café y decoramos con un poco de cacao en polvo.

¡¡A DISFRUTAR!!