Ideas dulces

Compota de manzana con flores de acacias

Hoy traemos una compota de manzana fácil y rápida de preparar. Y ya que estamos en primavera, le añadimos un toque floral con las acacias que le dan un perfume muy interesante. Aunque si no os animáis con los pétalos siempre podéis añadir un toque de canela o de vainilla que es lo que hacemos normalmente. ¿A vosotros con qué os gusta la compota de manzana?

INGREDIENTES:

  • 5 manzanas golden
  • 5 cucharaditas de azúcar
  • 50 gr de mantequilla
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 par de ramilletes de flor de acacia

INSTRUCCIONES:

  1. Quitamos la parte de arriba de la manzana, ponemos un dadito de mantequilla y una cucharadita de azúcar en cada manzana.
  2. Las ponemos en el microondas 5 minutos por cada lado o hasta que estén blandas y dejamos atemperar.
  3. Con ayuda de una cuchara, sacamos la piel y el corazón y colocamos la pulpa en envaso mezclador. Añadimos 5 cucharadas del jugo de manzana que habrá quedado el el plato y trituramos hasta la textura deseada estilo puré.
  4. Deshojamos las acacias (nos quedamos sólo con los pétalos) y las mezclamos con la compota.
  5. En caso disfrutamos la compota con un buen queso.

¡¡A DISFRUTAR!!